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山田工業Hanakoフライパン 26cm キッチン・食器
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![スカフコントローラー スカフインパクト[値下げ]](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m89886810813_1.jpg)
新品未使用です。
山田工業フライパンシリーズ中の人気ナンバーワン商品です。
HANAKO 山田工業所 フライパン 26cm HF-26
サイズ
約 （直径） φ260mm、（深さ） 53mm、（全長） 407mm
重量
約1,260g
板厚
約2.3mm
製法
打出し製法
材質
本体：鉄(SPHC熱延鋼板)
ハンドル：チタン
鉄は打つことで、鋼同様、分子が密になり強くなります。そして、伸びることで鉄そのものが軽くなります。
扱いに関しては、通常の鉄フライパンと同じく手間はかかりますが、打出しフライパンはハンマーで出来た細かな凹凸により、油なじみがよくなっています。
また、職人たちにしかわからない微妙な厚みの調整により、普通の鉄フライパンに比べて熱回りもよく、なにより料理を美味しく作れるようにとこだわり抜かれています。
料理人への敬意をこめて、一つ一つを手作業で、日本で数名しかいない職人たちによって打出されたフライパン。
間違いなく、一生ものの逸品です。