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y27 正本 柳 刺身 包丁 ※刃渡り約26㎝ キッチン・食器
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正本の刃渡り約26㎝の柳刃包丁です。
柄尻に「正本」と赤い刻印が打たれている、珍しい正本の包丁かと思います。
全体的に経年劣化のあとや使用感ありますが、中古品としてはなかなか綺麗な状態です。
写真にてご確認ください。
可能な限り綺麗に磨き上げ、刃付けしました。
刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。
柄には高品質ウレタン樹脂によるコーティングがしてあります(耐久性が高くなり、防汚・防水効果有り)。
天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。
素材：日本鋼 重量：約115g
刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。
軽く洗ってからご使用ください。
「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。
よろしくお願いします。